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产后牛奶配方鸡

2024-06-10 10:21admin659次

产后催奶食谱 鸡说 "坐月子 "的那些事儿

材料 鸡 500 克,香菇 50 克,料酒、葱、盐、姜各适量。

[制作】将鸡宰杀后,去毛、去内脏、去爪,洗净。砂锅加水,放姜片煮沸,放入切好的鸡肉,加料酒、葱段,煮至酥烂,放入白凤菇,加盐调味,再煮 3 分钟即可食用。

用法] 佐餐食用,1-2 次。饭后服用,每日1-2次,每次150毫升-200毫升。

功效】补肝肾,生精养血,补精益母。适用于产后少乳、无乳、乳房扁平、小或发育不良的产妇。

母鸡炖山药 母鸡1只,洗净,黄芪30克,人参15克,山药15克,红枣15克放入鸡腹内,上药倒入黄酒50克,隔水蒸熟。1-2天即可完成。可用于脾胃虚弱、少奶者。

田七红枣炖鸡【配方】鲜鸡(去皮)200克,田七5克,红枣4枚,生姜1片,盐少许。

[做法】红枣用水泡软,洗净去核,备用。三七切成薄片,用清水冲洗片刻,备用。鸡肉用清水擦干,洗净,沥干水分。将所有材料放入小炖盅内,倒入适量开水至 80 度满,大火炖 2 小时左右,加入调料,捞出,趁热饮用。

乌鸡炖汤 乌鸡 1000 克,洗净剁块,与葱、姜、盐、料酒等拌匀,淋上党参 15 克、黄芪 25 克。枸杞子 15 克,隔水蒸 20 分钟。主治产后虚弱、乳汁不足。

香菇鸡翅 材料:鸡翅10个、香菇10个: 鸡翅10只,香菇10朵,鸡精750克,红酒100克,酱油、精盐、味精、白糖、葱、姜各适量。

做法:1、鸡翅尖剪下,用酱油、料酒腌渍片刻;香菇去蒂洗净,切片;葱切成 7 厘米长的段。2、炒锅置旺火上,放花生油烧至七成热,放入鸡翅,炸至金黄色,捞出沥油。

3、炒锅上火,放入花生油,加入葱姜煸炒,倒入鸡翅,加入红酒和酱油翻炒片刻上色,加入鸡精、味精、盐,大火烧开,倒入砂锅,小火慢炖。

4、炒锅置火上,放少许油,放入葱花和香菇煸炒,倒入砂锅中,将余下的料酒倒入砂锅中,小火炖 20 分钟即可。

功效小贴士: 此菜富含蛋白质、碳水化合物、钙、锌及多种维生素,其中胶原蛋白含量尤为丰富。

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